Дипломная (вкр): Результаты выращивания обыкновенного сома в поликультуре в условиях прудового фермерского хозяйства

Наибольший отход наблюдается в течение последующих 20 дней, то есть до месячного возраста. Это самый ответственный период, когда отход может составить 25%. Гораздо надежнее содержать рыбу на свежих кормах в лотках или бассейнах под постоянным наблюдением.

. Выращивание сеголеток: рекомендуется содержать сома в садках: от массы 1 г до массы сеголеток 100-250г. Примерные нормативы выращивания молоди сома в садках изложены в таблице 5.

Таблица 5

Нормативы выращивания молоди сома в садках

Нормативы выращивания обыкновенного сома при прудовом выращивании изложены в таблице 6 [Козлов,1998].

Таблица 6

Нормативы выращивания сома при прудовом выращивании

Внешний вид годовиков сома обыкновенного представлен на рисунке 2.

Рисунок 2 - Внешний вид годовиков сома обыкновенного

. Зимовка молоди: молодь сома хорошо переносит зимовку как в обычных карповых зимовалах глубиной 2-2,5 м, так и в садках, опущенных на глубину более 2 м при снижении температуры до 1-0,2°С.

Плотность посадки для зимовалов при недельном водообмене до 10 т/га, при более частом - до 20 т/га.

На зиму сеголеток пересаживают в зимовальные пруды, нагрузка равняется 2 т/га, выживаемость - 95% . Годовиков выпускают в нагульные карповые рыбоводные пруды плотностью 100-200 на 1га, в зависимости от наличия сорной рыбы. Масса двухлеток в прудах достигает 1,1-1,2 кг.

Сом прекращает питаться, как и начинает, при 10-12°С. Выход из зимовки - 95%.

. Формирование племенного (маточного) стада: при планировании больших объемов производства сома фермеру-рыбоводу необходимо иметь свое маточное стадо, выращенное в садках. Рыбоводно-биологические нормативы формирования маточного стада сома изложены в таблице 7 [Козлов,1998].

Таблица 7

Нормативы формирования маточного стада сома

10. Санитарные условия выращивания: сом, будучи выносливым и неприхотливым, тем не менее, тоже болеет паразитарными заболеваниями. Наиболее характерен для него - дерматит.

При некротическом дерматите сома применяют несколько препаратов:

·  метиленовая синь (100 мг/л) - в течение 5 мин в ваннах с раствором препарата через день;

·        террамицин в расчете 50 мг/кг массы при скармливании с кормами в течение 10-12 дней;

·        эритромицин (10 мг/кг) внутримышечно в течение 3 дней.

Сом может болеть аргулезом, лернеозом, калигозом, эргазилезом, писциколезом, диалостомозом, цестодозом.

При содержании сома в садках необходимо строго соблюдать санитарные нормы. Следует, в частности, регулярно проводить известкование ложа. Рекомендуется также нескольких сомов содержать вне садков в качестве санитаров, подбирающих выпавшую из садков рыбу. [Исаев, 1991].

При полуискусственном способе размножении сомов помещают в пруд. Для этой цели годятся маточные или другие небольшие пруды, наполненные за 2-3 дня до высадки производителей. Для ускорения созревания производителей можно использовать гипофизарные инъекции.

В прудах устанавливают гнезда из деревянных рамок и корневищ ивы или синтетического материала различных форм. Гнезда лучше всего устанавливать вдоль притока воды, а уровень поднимать на 1-1,5 м. В пруду площадью 500-1000 м² можно разместить 3-5 гнезд. Для каждой пары производителей должно быть свое гнездо. Сом нерестится в зависимости от выгодных условий в конце мая - начале июля. Температура воды днем должна быть 20-22°С, а ночью не опускается ниже 16-18°С. При температуре 24°С в течении нескольких дней, если нерест рыб не произошел, начинаются процессы резорбции в яичниках. Нерест обычно начинается в вечерние сутки или ранним утром и ускоряется при пониженном атмосферном давлении.

Выклев эмбрионов может происходить в нерестовом пруду, откуда личинок и мальков через несколько дней или недель можно выловить в подрощенном состоянии. Условием для этого является наличие естественного корма или подкормки. Самок вылавливают сразу после нереста. Гнезда извлекают и переносят для инкубации икры специальные бассейны или пруды. Перевозку гнезд можно проводить уже через несколько недель после вымета икры [Стеффенс,1985].

При выращивании посадочной молоди сома в прудах успехов можно достичь только в благоприятных климатических условиях или в прудах, питаемых теплой водой. Лучше всего подрощенных сомов использовать в качестве посадочного материала. Выращивание посадочного материала возможно как в поликультуре с карпом и другими рыбами, так и в монокультуре на основе естественного корма годятся небольшие высококормленные пруды, которые зарыбляют из расчета 100000-140000 шт./га. Через 4 недели можно ожидать 30%-ной выживаемости при массе рыбы 2 г. Выращивание в поликультуре возможно лишь при довольно низком уровне интенсивности производства сеголетков карпа. Важным условием является надежное ограничение водосброса, так как сомы легко уплывают по течению. Средняя плотность посадки составляет 1000-2000 шт./га. Подрощенных сомов, при этом учитывается кормность пруда. Если сомов не кормят, они поздним летом ощущают дефицит пищи, что ослабляет их состояние. Результаты облова при этом способе выращивания сильно колеблются и часто бывают неудовлетворительными, при интенсивном выращивании сома в поликультуре и кормлении сухим комбикормом можно ожидать стабильно высокого выживания [Стеффенс, 1985].

биологический поликультура прудовой сом

2. ХАРАКТЕРИСТИКА МЕСТА ПРОВЕДЕНИЯ ИССЛЕДОВАНИЙ

Фермерское рыбоводное предприятие было открыто в 2008 году. В состав предприятия входят: пруды, кормораздатчики и оборудование, мясорубка, складское помещение. Перед открытием предприятия сотрудниками КрасНИИРХ было написано Рыбоводно-биологическое обоснование вселения рыб, дана физико-гидрологическая характеристика и состав населения водоема [Науменко,2008].

.1 Физико-гидрологическая и гидрохимическая характеристика водоема

Участок водоёма, обустроенный под фермерские рыбоводные пруды, располагается на балке Махортова реки Крючкова в границах Кирпильского сельского поселения на территории Усть-Лабинского района.

Общая площадь используемой акватории составляет 20,0 га.

Балка Махортова реки Крючкова является левобережным притоком р. Левый Бейсужек, которая, в свою очередь, относится к бассейну р. Бейсуг.

По особенностям водного режима р. Левый Бейсужек, которая относится к бассейнам рек Восточного Приазовья, куда входят все степные реки края. Режим рек района характеризуется весенним половодьем и значительно нарушен зарегулированностью большим количеством земляных дамб.

Весеннее половодье обычно начинается в середине февраля, достигая своего пика примерно через месяц. Окончание половодья в среднем приходится на конец апреля - начало мая. Крайние даты могут сдвигаться на 2-3 недели в ту или другую сторону.

В летний период, при ливнях значительной интенсивности, возможны дождевые паводки. Однако из-за малого объема таких паводков, весь сток обычно задерживается прудами и значительного повышения уровня воды в замыкающем створе не происходит.

Минимальные расходы воды обычно наблюдаются в летне-осенний период (июнь-октябрь), но в суровые зимы могут наблюдаться и зимой.

Основным источником питания являются атмосферные осадки в виде дождя и снега и грунтовые воды.

Наиболее многоводным является весенний период (февраль-май), в течение которого проходит от 55% (в многоводные годы) до 75% (в очень маловодные годы) годового стока воды. Наибольшей водностью в этот период отличается февраль, водность которого составляет 18-26% годового объёма.

Наименьшая водность характерна для летне-осеннего периода (июль-октябрь), водность составляет 12-20% годовой величины.

Средняя глубина воды составляет 1,5-2,0 м.

Гидрохимический режим благоприятен для использования водоема в целях рыборазведения.

.2 Состав населения водоема

Естественная ихтиофауна балки Махортова реки Крючкова представлена, в основном, массовыми малоценными видами рыб - карась, плотва, краснопёрка, окунь, густера, редкими видами являются - щука, сазан.

Кормовые ресурсы представлены типично пресноводными формами растений и животных: макрофитов, фитопланктона, зоопланктона и зообентоса. Все они имеют широкий диапазон приспособляемости и относительно стабильный уровень развития на протяжении всего вегетативного периода, что позволяет считать кормовые ресурсы сформированными.

Фитопланктон. Видовой состав альгофлоры разнообразен и представлен пятью типами водорослей: протоккоковые, вольвоксовые, сине-зеленые, диатомовые, эвгленовые.

Наиболее многочисленны виды протококковых и диатомовых водорослей, из которых доминируют соответственно: Scenedesmusquadricauda, Kirchneriellairregularis, и Cyclotellaplanctonica.

Количественное развитие микроводорослей соответствует видовому разнообразию. Биомасса фитопланктона изменяется от 0,105 до 2,452 г/м³ в зависимости от времени года.

Средняя биомасса фитопланктона находится на уровне 1,3 г/м³, что соответствует показателям среднекормных водоёмов.

Зоопланктон характеризуется постоянством видового состава. Представлен он в основном коловратками кл. Rotatoria, веслоногими ракообразными отр. Copepoda, ветвистоусыми рачками п/отр. Cladocera. Массовое развитие в водоеме получили коловратки Euchlanisdilatata, веслоногие Eucyclopsserrulatusи Nauplii, из ветвистоусых - Daphnialongispina. Количественное развитие зоопланктона соответствует видовому. Биомасса кормовых организмов равна 0,069-0,490 г/м³, что соответствуют среднекормному естественному водоему.

Зообентос представлен личинками хирономид, ракообразными, моллюсками и прочими. Биомасса кормового бентоса составляет 0,33-3,20 г/м³. В сумме по развитию всех звеньев пищевой цепи водоем можно отнести к среднекормным, играющим роль рыбных пастбищ.

.3 Обоснование биологической и хозяйственной целесообразности вселения рыб в водоём

В результате проведенного специалистами Краснодарского НИИ рыбного хозяйства обследования водоема было установлено, что его кормовые ресурсы используются не рационально, в основном малоценными видами рыб, прирост ихтиомассы которых очень низкий [Науменко, 2008].

В частности было указано, что естественная ихтиофауна балки Махортова реки Крючкова представлена рыбами, не имеющими промыслового значения, численность их невелика. В связи с этим было рекомендовано провести мероприятия по формированию ихтиофауны водоема за счет вселения в него тех видов рыб, которые могли бы более полно использовать кормовую базу. Исследования показали, что ценные промысловые виды в водоеме представлены единичными экземплярами, а массовыми являются малоценные: карась, плотва, красноперка, густера. Поэтому в целях мелиорации водоема было рекомендовано провести его зарыбление хищными рыбами, такими как сом или судак. Снижение численности непромысловых видов рыб позволило бы ослабить напряженность пищевых взаимоотношений и улучшить условия питания ценных видов рыб.

По комплексу проведенных исследований, Л.В. Науменко [2008] было дано заключение, что использование балки Махортова реки Крючкова в аквакультурных целях позволит значительно увеличить рыбопродуктивность данного водоема.

3. МАТЕРИАЛ И МЕТОДЫ ИССЛЕДОВАНИЙ

Исследования проводились в двух фермерских прудах, обустроенных на участке балки Махортова реки Крючкова Усть-Лабинского района. Каждый из прудов имел площадь 10 га.

Материалом для опытов служили годовики сома и двухгодовики карпа, белого и пестрого толстолобиков, белого амура. Двухгодовики карпа и растительноядных рыб выращивались в этих прудах в течение двух предыдущих зарыблению сомом лет. Зарыбление прудов сомом было проведено в середине апреля, средняя масса рыб составляла 80 г. При расчетах фактической плотности посадки двухгодовиков в прудах к моменту их зарыбления годовиками сома пользовались нормативными данными по выживаемости рыб [Сборник нормативно-технологической документации по товарному рыбоводству, 1986], учитывая при этом количество выловленной по видам рыбы. Средние навески двухгодовиков были определены по результатам взвешивания рыбы при контрольных обловах прудов.