На работах со средним нервным напряжением и средними физическими
усилиями рекомендуют два перерыва: первый на десять минут через час или
полтора часа после начала работы, второй делается на десять минут за два часа
до окончания рабочего дня.
На работах же с повышенным нервным напряжением, например, таким
как конвейерное производство, и большими физическими усилиями
рекомендуют перерывы: первый перерыв на 5 минут после первого часа
работы, второй перерыв можно делать по окончании второго часа работы на 5
минут, третий перерыв делается на обед после двух с половиной часов работы,
четвертый перерыв на 5 минут делается после первого часа работы после
обеда, пятый перерыв положен уже на 30 минут после двух с половиной часов
работы, шестой перерыв делается на принятие ужина на 30 минут, седьмой
перерыв в размере десяти минут делается за один час до окончания всего
рабочего дня.
При этом, вовсе недопустимо переносить перерывы на конец рабочего
дня сотрудника с правом ухода с работы раньше положенного конца смены. В
то же время слишком длительные 30-40-минутные перерывы могут привести
к нарушению темпа работы и рабочей среды, что требует дополнительного
времени и усилий.
Еженедельный график работы и отдыха может состоять из пятидневной
недели с двумя днями отдыха и шестидневной недели с одним днем отдыха.
Рабочая неделя делится на непрерывную и прерывную. Непрерывная неделя
использует скользящий календарь, который позволяет выходным дням
приходиться на разные дни недели. В Учет труда может быть еженедельным,
ежедневным или общим, в зависимости от продолжительности.
При этом продолжительность за учётный период не должна превышать
установленного в законодательстве количества рабочих часов.