Материал: 5434

Оптимальный ассортимент товаров – набор товаров, удовлетворяющий реальные потребности при минимальных затратах на проектирование, разработку, производство и доведение товаров до потребителей [69].

Анализируя данное определение оптимального ассортимента товаров, в первую очередь необходимо отметить, что его можно использовать лишь для характеристики ассортимента товаров производственной организации, поскольку в определении говорится о «затратах на проектирование, разработку, производство товаров». Таким образом, данное в [69] определение не является универсальным, оно не может быть применено для оценки ассортимента товаров организации розничной торговли. Кроме того, в соответствии с данным определением принципом формирования оптимального ассортимента товаров является ориентация организации на удовлетворение потребностей при минимальных издержках. Для организации розничной торговли минимизация издержек возможна за счет следующего:

–закупка у поставщика товара по более низкой цене. Но иногда это может приводить к снижению качества закупаемого товара, а следовательно,

иуровня конкурентоспособности организации;

–уменьшение сопутствующих расходов – стоимости доставки, складской обработки товара и т.п. Но при поставке товаров, например, на Дальний Восток из западной части страны практически невозможно уменьшить стоимость их доставки. Тогда организации ищут поставщиков в Китае, предлагающих зачастую товар более низкого качества, а это также снижает его конкурентоспособность и соответственно конкурентоспособность организации, его предлагающей.

Поэтому, на наш взгляд, организация розничной торговли при формировании ассортимента товаров должна стремиться к тому, чтобы сформировать ассортимент, способный приносить ей большую прибыль. Прибыль

– это финансовый результат деятельности организации, к которому она стремится и который свидетельствует о том, насколько успешна (предпочитаема покупателями) организация на рынке.

56

Следует отметить, что с математической точки зрения критерий опти-

мальности – это либо функция, которая принимает экстремальное (макси-

мальное или минимальное) значение при оптимальном функционировании системы, либо функционал от функции, описывающей закон управления;

при этом определяется такой вид этой функции, при котором функционал принимает экстремальное значение [142]. Согласно этому, критерием оп-

тимальности ассортимента товаров организации может стать как миними-

зация издержек (как это отмечено в [69]), так и максимизация прибыли от реализации товаров в ассортименте.

Таким образом, по нашему мнению, оптимальным ассортиментом това-

ров можно называть такой набор товаров, который способен удовлетворить реальные запросы целевых потребителей и обеспечить организации получение максимальной прибыли в сложившихся условиях внешней среды.

Рациональный ассортимент товаров – это набор товаров, наиболее полно удовлетворяющих реально обоснованные потребности, которые обеспечивают максимальное качество жизни при определенном уровне развития науки, техники и технологии [69].

В соответствии с данным определением невозможно оценить ассорти-

мент товаров конкретной организации по следующим причинам. Во-

первых, качество жизни – это обобщающая социально-экономическая кате-

гория, которая включает в себя не только уровень потребления материаль-

ных благ и услуг, но и удовлетворение духовных потребностей, здоровье,

продолжительность жизни, условия окружающей человека среды, мораль-

но-психологический климат, душевный комфорт [115]. Очевидно, что один продавец на рынке не может предоставить набор товаров, который удовле-

творил бы все названные материальные и нематериальные потребности.

Это говорит о том, что данное в [69] понятие рационального ассортимента товаров не имеет практической пользы для целей управления ассортимен-

том товаров отдельной организации.

57

Во-вторых, в определении отмечается, что рациональный ассортимент

товаров формируется с учётом состояния научно-технического прогресса.

Однако любая организация, в том числе и организация розничной торгов-

ли, функционирует, а следовательно, и формирует ассортимент товаров не

только под влиянием научно-технического прогресса, но и с учётом состо-

яния разных условий внешней среды – социально-демографических, эконо-

мических, политико-правовых и др. Например, в условиях экономического

кризиса для потребителя при выборе и покупке товаров важны их функци-

ональные характеристики, однако во время подъёма экономики более важ-

ными критериями выбора будут имиджевые, и это необходимо учитывать

при формировании ассортимента товаров организации.

Таким образом, с учетом вышесказанного, целесообразно рациональный

ассортимент товаров определить как набор товаров, наиболее полно удо-

влетворяющих реально обоснованные потребности и запросы покупателей

в сформировавшихся условиях внешней среды.

Уровень рациональности ассортимента товаров организации оценивает-

ся при помощи показателя «коэффициент рациональности». Коэффициент

рациональности ассортимента товаров отражает то, насколько точно ас-

сортимент товаров отвечает требованиям покупателей в сложившихся

условиях внешней среды [69]. Для его определения используют свойства и

показатели ассортимента товаров.

Свойства ассортимента товаров – специфическая особенность ассортимента, проявляющаяся при его формировании. Показатели ассортимента товаров – количественная оценка свойств ассортимента товаров [41]. Свойства, показатели и методы расчета показателей ассортимента товаров представлены в таблице 6. Кроме того, в данной таблице приведены границы, в которых должны находиться значения показателей ассортимента товаров для того, чтобы получить оценку «хорошо», «удовлетворительно» или «неудовлетворительно», предложенные И. М. Лифиц [85].

Границы значения показателя рациональности ассортимента товаров

58

и оценка этого значения в указанных работах отсутствуют и будут определены далее в данном исследовании для ассортимента товаров предварительного выбора.

Таблица 6 – Свойства, показатели, методы расчёта показателей ассортимента товаров организации и границы их значений [41; 85]

Сокращения, принятые в таблице:

д – количество товарных групп или товарных линий, имеющихся в предложении организации розничной торговли;

б – базовое количество товарных групп или товарных линий, видов, наименований товаров, принятое за основу для сравнения;

у – количество видов и наименований товаров, пользующихся устойчивым спросом;

59

н – количество новых видов и наименований товаров в ассортименте организации розничной торговли;

вш, вп, ву, вн – коэффициенты весомости показателей широты, полноты устойчивости и новизны ассортимента товаров.

Широта ассортимента товаров – количество товарных групп или товарных линий [55]. Широта ассортимента товаров определяет его способность удовлетворять фиксированный спрос (то есть спрос, не допускающий взаимозаменяемости товаров) определённых категорий потребителей.

Это свойство характеризуется двумя абсолютными показателями – действительной и базовой широтой, а также относительным показателем – коэффициентом широты. Действительная широта (Шд) – фактическое количество товарных групп или товарных линий, имеющихся в предложении организации розничной торговли (д). Базовая широта (Шб) – широта, принятая за основу для сравнения. В качестве базовой широты может быть принято количество товарных групп или товарных линий, регламентированное нормативными, техническими документами (ассортиментным перечнем, стандартами, прейскурантами и т.д.) или наиболее предпочитаемое значение широты, например широта ассортимента товаров организации – лидера определённого рынка либо приоритетного конкурента.

Коэффициент широты (Кш) – это относительный показатель, он определяется как отношение действительного количества товарных групп или товарных линий к базовому их количеству.

Чем шире ассортимент товаров организации розничной торговли, тем более разнообразные потребности могут быть удовлетворены. При наличии в ассортименте товаров организации всех необходимых потребителям видов товаров, она считается превосходящей конкурентов по данному свойству ассортимента товаров и значение коэффициента широты ассортимента её товаров может быть приближено к 1, как это показано в таблице 6.

Полнота ассортимента товаров – число разновидностей товаров каждой товарной группы (линии). Полнота ассортимента – способность набора товаров однородной группы более полно удовлетворять однородные потребности различных групп потребителей [103]. Полнота характеризуется ко-

60