Материал: ilovepdf_merged

ФОРМЫ КОЛОНИЙ

Доцент КГМУ, Г.Н. Наумов

ФОРМЫ КОЛОНИЙ

Доцент КГМУ, Г.Н. Наумов

Пигменты бактерий

Пигменты бактерий представлены различными веществами

— каротиноидами, феназиновыми производными, пирролами, антоцианами и др.

Среди пигментов преобладают жёлтые, оранжевые и красные каротиноидные пигменты. Способность к пигментообра-

зованию выражена у видов Sarcina, Micrococcus, Staphylococcus, Corynebacterium, Mycobacterium, Nocardia и др.

Этот признак генетически детерминирован, поэтому его используют в качестве дифференцирующего критерия.

В зависимости от отношения к растворителям -

воде, спирту, эфиру, различают:

пигменты, растворимые в воде (синий пигмент пиоцианин, выделяемый P. аeruginosa; может

флюоресцировать;

пигменты, растворимые в спирте (красный пигмент -

продигиозан, выделяемый В. prodigisum);

пигменты, не растворимые ни в воде,

ни в спирте (черный пигмент грибов).

Пигменты у микробов играют защитную роль против губительного действия солнечного (УФ) света.

Кроме того, они участвуют в процессе дыхания.

Доцент КГМУ, Г.Н. Наумов

Температура культивирования

Важным параметром при выращивании микроорганизмов является температура.

Разные микроорганизмов требуют различных

температур для оптимального роста,

поэтому по этому признаку все они подразделяются на следующие группы:

- психрофильные микроорганизмы

(tМИН – 0-1°, tОПТ – 8-12°, tМАКС – 25-30 °C),

- мезофильные микроорганизмы

(tМИН – 15-20°, t ОПТ – 30-37°, t МАКС – 43-45 °C),

- термотолерантные микроорганизмы

(tМИН – 35-40°, tОПТ – 45-50°, tМАКС – 65-70 °C),

- термофильные микроорганизмы

(tМИН – 55-60°, tОПТ – 70-80°, t МАКС – 90-100 °C).

Доцент КГМУ, Г.Н. Наумов