Дипломная работа: Конкурентное позиционирование в процессе управления собственным бизнесом (на примере ООО "Вернисаж")
Внимание! Если размещение файла нарушает Ваши авторские права, то обязательно сообщите нам
50
Рисунок 8. Динамика средней цены продажи и дохода с номера,
руб./сутки в городе Санкт-Петербург
При формировании конкурентной группы мини-отеля «Вернисаж»
основными критериями выбора были: расположение в Калининском районе,
небольшой номерной фонд, трехзвездочные отели.
После сегментации основными конкурентами были выбраны: отель
«Белое дерево», Hotel Hokko. Сравним данные гостиницы с одним
популярным отелем в центре культурной столицы, с Гостевым домом
«Соната». Далее представлено сравнение выбранных компаний по
анализируемым факторам (см. таблицу 13).
Таблица 13
Сравнительный анализ компаний по определенным факторам
Отель
«Вернисаж
»
«Соната»
«Белое
дерево»
Hotel
Hokko
Расположен
ие (близость
к метро
Гражданский
проспект)
улица
Ушинского
15/3 (700 м.
8 минут)
Невский
проспект. 5 (180
м, 2 минуты от
метро
Адмиралтейская)
улица
Демьяна
Бедного. 3
(2,5 км. 31
минуту
пешком)
улица
Ушинского.
12 (700 м.
8 минут)
Количество
номеров
30
17
54
14
Стоимость
номера
стандарт (2
чел): -
низкий
сезон:
2900 руб.
3000 руб.
3120 руб.
2600 руб.
Высокий
сезон.
4000 руб.
7 000 руб.
6000 руб.
4600 руб.
51
Завтрак
включен в
стоимость
Да/иначе 300
руб.
Да/иначе 300
руб.
Да/иначе 320
руб.
Нет Цена
350 руб.
Особенности
В холле
расположены
живописные
и
графические
работы
лучших
петербургски
х художников
Расстояние до
Казанского
собора 650
метров, до Храма
Спаса-на- Крови
— 1.3 километра
Есть такие
спец.
предложения:
тариф
«Деловой» и
«Романтическ
ое
предложение
»
Бесплатная
охраняема
я
парковка,
номера для
проживани
я с
животными
для
некурящих
Дата
открытия
2009 г.
2015 г.
2017 г.
2018 г.
По данной таблице можно сделать вывод, что наименьшая цена за
стандартный номер на двоих, включая завтрак, у отеля «Вернисаж», далее идет
Hotel Hokko. Одинаково близкое расположение к метро «Гражданский
проспект» у Гостевого дома «Вернисаж» и так же Hotel Hokko. Отель «Белое
дерево» пользуется популярностью у гостей города, имеет интересные
специальные предложения как для проведения романтических, так и деловых
встреч, но располагается далековато и от метро «Гражданский проспект», и от
«Академическая». Гостиница «Соната» имеет 5 филиалов по городу, в ней
бронируют номера ради красивого вида из окна и близкого расположения к
основным достопримечательностям города Санкт-Петербург, но для
автовладельцев существуют большие проблемы с парковочными местами,
даже платными. Необходимо отметить, что у таких отелей как «Белое дерево»
и «Соната» цены в высокий сезон увеличиваются в 2 раза, что является
негативным фактором для потенциальных гостей. Следовательно, основным
конкурентом для отеля Вернисаж является Hotel Hokko, который открылся
всего лишь более года назад.
Далее представлен анализ ассортимента гостиничных услуг,
предлагаемых отелями на рынке. Источником информации являются реклама
и прайс-листы исследуемых отелей. Отражены основные критерии, на
которые опираются потенциальные клиенты при выборе места проживания, и
52
наличие/отсутствие их у анализируемых отелей (см. таблицу 14).
Таблица 14
Структура ассортимента гостиничных услуг исследуемых отелей
Наименование
услуги
«Вернисаж»
«Соната»
«Белое
дерево»
Hotel
Hokko
Одноместные
стандартные
номера
+
-
4-
4-
Двуместные
стандартные
номера
+
4-
4-
4-
Трех- и более
местные
стандартные
номера
4-
-
-
-
«Комфорт»
4-
-
-
-
«Люкс»
4-
-
-
4-
Тематические
номера
4-
-
-
4-
Конференц-зал
-
-
4-
-
Завтрак входит в
стоимость
4-
4-
4-
-
Ресторан при отеле
-
-
4-
-
Wi-fi на территории
4-
4-
4-
4-
Развлекательные
учреждения
4-
4-
4-
4-
Магазины / бутики
4-
-j-
4-
4-
Частная парковка
-
-
-
4-
Трансферт
4-
4-
4-
4-
Обмен валюты
-
4-
4-
-
Специальные
предложения
-
4-
4-
-
Удобный сайт
4-
-
4-
-
По данной таблице можно сделать вывод, что наиболее
привлекательный отель для потенциальных гостей с одной стороны является
новая гостиница «Hotel Hokko» т. к. имеется частная охраняемая парковка.
Данный отель располагается рядом с КАДом, многие приезжают на машине с
пригородов или других город и стран, чтобы отдохнуть в Питере, и
собственная парковка являются большим конкурентным преимуществом. В
данной гостинице также присутствуют тематические апартаменты: «Рок-н-
53
рол», «Кантри», «Сказка востока» по приемлемым ценам. С другой стороны,
у другого конкурента, у отеля «Белое дерево» есть конференц-зал,
вместимостью до 70 человек и специальные предложения для деловых
поездок, что является весомым преимуществом, так как большая часть ЦА
данных отелей составляют люди, приехавшие в Санкт-Петербург в
командировку.
Сеть малых средств размещения Соната была основана в 2003 году.
Сегодня в составе сети 6 отелей, расположенных в непосредственном центре
Санкт-Петербурга, в местах с отличным транспортным сообщением и
инфраструктурой, в пешей доступности от основных
достопримечательностей. Данный отель часто выбирают иностранцы и пары
для проведения романтического вечера с красивым видом на город, но цены в
высокий сезон слишком завышенные.
В первом разделе работы при составлении полного определения
конкурентоспособности организации было выявлено, что одним из его
параметров является превосходство над конкурентами по критерию
цена/качество. Проведем анализ аналогичных услуг у компаний по данному
критерию, информация взята с сайта «Букинг» (см. таблицу 15).
Таблица 15
Анализ компаний по критерию цена/качество
Отель
Вернисаж
Соната
Белое
дерево
Hotel
Hokko
Предлагаемая
услуга
Стандартный двухместный номер для 1 человека на 1 мая
2019 года с бесплатной отменой и без предоплаты
Описание
Проживание - завтрак
Проживани
е
Цена. руб.
3 300
6 500
4 800
3 600
Преимущества
Очень
хороший
завтрак
(оценка 8.5
на основе 69
отзывов)
Вид на город,
кондиционер,
завтрак
(оценка 7.1
согласно 149
отзывам)
Наличие
ресторана,
бара,
парковки.
Завтрак 7.8
оценка
Завтрак
(7.5
оценка) от
дельно за
350 рублей
есть бар
Только категория номеров «Стандарт» существует у данных
54
анализируемых отелей, поэтому сопоставление было проведено именно по
этому критерию. По таблице видно, что для гостей, желающих переночевать и
позавтракать без дополнительных удобств (парковка, вид из окна и т.д.)
наилучшим вариантом является отель «Вернисаж», который имеет
превосходство по соотношению цена/качество.
Мини-отель «Вернисаж» является сильным конкурентом на рынке.
Данная гостиница имеет множество преимуществ: разнообразный номерной
фонд, бесплатный сытный завтрак, близость к метро и КАДу, интересные
тематические номера. Основным конкурентным преимуществом является
низкая цена в своем сегменте, как в низкий, так и в высокий сезон.
Недостатком является отсутствие парковки, что немаловажно в современном
мобильном мире, а также то, что отель был открыт в 2009 году и имеет
некоторое морально и физически устаревшее оборудование.
В целом, можно сделать вывод, что конкуренты отель «Вернисаж», как
и сам анализируемый отель, достаточно сильные, поэтому далее необходимо
провести оценку конкурентоспособности, для более полного анализа и
составления методов ее повышения.
2.3 Оценка конкурентоспособности анализируемого предприятия
Для проведения оценки конкурентоспособности предприятия будем
использовать следующие методы: на основе рейтинговой оценки, расчет
рыночной доли, построения многоугольника конкурентоспособности и
матрица SWOT-анализа.
Оценка конкурентоспособности на основе рейтинговой оценки
позволяет оценить степень конкурентоспособности, исходя из ранжированной
итоговой оценки по отдельным показателям, используя формулу из первого
раздела данной работы. Далее произведем оценку конкурентных преимуществ
отеля «Вернисаж» и его конкурентов по 10-балльной шкале (см. таблицу 16).
Источник: https://baza.diplomsite.ru/previewfile/8973