корову доит, в доме убирается, хлеб печет – «я тоже такую хочу» говорят. Там же свои девочки уже разбалованные».
Рефлексии: «Из-за своей гордости мы не можем нигде укорениться. Мы ухватились за одно – чужому не дай дочь, бери своих. Нашего Гульпаши дочку украли турки-махоци (судьба похожа на нас, хороший народ) – нет, забрали [дочь назад]… Упрямство вот,
в овраг не свернем» (Мамут Салих Оглы. 29.11.04. Пос. Вперед).
Особенности культуры, этнографические описания
Пища. Кухня состоит в основном из молочно-зерново- мясных продуктов. Ритуальные блюда: тевси – слоеный пирог с орехами и медом, халва (готовится на воде из жареной муки и сахара). Пищевой рацион подвергся влиянию как турецкой (сарма, сютли), так и среднеазиатской (самса, чорба) и грузинской/лазской (лози hоц) традиций.
Одежда. В результате депортации одежда хемшилов сильно подверглась среднеазиатскому влиянию (платья в комплекте с шароварами). Взрослым хемшилкам предписано обязательное ношение головного платка (по торжественным случаям двойного: второй перекручен жгутом и обрамляет голову поверх первого). Мужчины старшего поколения носят привезенные из Киргизии теплые сапоги из войлока изнутри и лаковые сверху. В ходу шапочки куди и тюбетейки (Кузнецов 1995). Жилище и интерьер также подверглись сильному среднеазиатскому влиянию. Полы устланы коврами. Пищу принимают как за столом, так и с застланных скатертями полов. Спят на ватных дошагах, обшитых пестрыми тканями. Во дворе строятся веранды с навесом и топчаном.
Брак и свадьба. Браки традиционно эндогамны. Широко распространены кросс- и орто-кузенные матримониальные стратегии. Часто практикуют умыкание невесты фиктивного типа (формальный, символический захват), редко случается и враждебное, то есть насильственное похищение девушки. За день до свадьбы невесте красят руки хной. Свадьба (hорсникh) длится один день и ночь. В доме (на стороне жениха) в день свадьбы женатым парам вменяется ритуальное воровство – ложек, чашек, другой посуды, и оно длится до самого утра. Некоторые из хем-
151
шилов до сих пор соблюдают обычай избегания (hорснутюн) – невеста не может разговаривать со старшими родственниками со стороны мужа, пока не получит разрешения, сопровождаемого одариваниями.
Танец хорон (в переводе с греч. танец) – собирательное название для круговых танцев у хемшилов. Танец кыз мандил (kiz mandil) танцуют на свадьбе мужчины. Отдельные танцы не имеют названий или они не сохранились. Музыкальные инструменты: кеманча, зурна, таул. Вокальный репертуар чаще исполняется на турецком языке.
Вера в судьбу. Предопределенность пронизывает всю жизнь и дискурсы хемшилов. «Так, значит, было суждено» – объяснение на все случаи жизни. Одним из отголосков языческих культов можно считать обычай сумалак – ритуальное варение супа и коллективное его поедание: в огромном казане, кроме съедобных ингредиентов, варился огромный камень. Во время трапезы как устроитель, так и участники загадывают желания, дают зароки.
Религия и календарная обрядность
Религиозность и отправление мусульманских культов заполняют всю повседневную жизнь старшего поколения во многих семьях (пятиразовый намаз, ежепятничные джума-намазы, многократные обмывания-абдесты, ежегодное соблюдение месячного поста-рамазана). Ритуалы эти касаются всех сфер жизненного круга, в особенности брачного цикла: собственно брака (обязательный обряд нико (nikah, или nikoh), мусульманский эквивалент христианского венчания), сексуальности (обязательный гусул (ghusul) – омовение «от корней волос до пят» сразу после каждого совокупления). Хемшилская молодежь в религиозном отношении еще в середине 2001 г. была или полностью безразлична, или придерживалась мусульманских регуляций формально. Но за последние три-пять лет произошли существенные изменения, признаваемые самими информантами. При этом все же бросается в глаза полярность – либо полное невыполнение религиозных обрядов в повседневности, либо, наоборот, четкое скрупулезное соблюдение всех правил и регуляций. Религиозная ин-
152
фраструктура развита относительно слабо: кладбище-мазалух (в ст. Кубанской – есть документ об этом решении от 15.05.1984 г.) и молельный дом (в п. Ким). Было много разговоров о хлопотах мусульманских лидеров по «выбиванию» разрешения на постройку мечети. Взаимодействуют с курдской, адыгской и турец- ко-месхетинской общиной. Религиозная идентичность с ними общая, но женщин замуж не отдают.
В молитвенном доме ведутся уроки арабского учителем и общепризнанным знатоком и толкователем Корана Асванди (учился в Турции, приехал из Азербайджана). Укреплению мусульманства после религиозного контекста Османской империи (Гордлевский 1962) способствовало общение с мусульманскими культурами Средней Азии в период ссылки (1944–1989 гг.) (Осипов;
Курылев 1992).
По информации Карима Салих Оглы: «у нас, у хемшилов – имами-азам», в отличие от чеченцев и дагестанцев, у которых «имами-шафи», однако объяснить суть различия информант не смог.
Из мусульманских праздников хемшилы особенно торжественно отмечают Рамазан, который, по завершении месячного поста, венчает Курбан Байрам (буквально – праздник жертвоприношения). В течение всего месяца поста (оруз) в Рамазан устраиваются ифтары – угощения для членов общины во время вечернего приема пищи. К шести-семи вечера в некоторых домах собирается до 60 человек. Женщины сидят отдельно от мужчин. Устраиваются также специальные ифтары для стариков.
Арафа называется канун Байрама 13 ноября. В этот день в каждом хемшилском доме готовят «священную» халву (helva). В процессе приготовления читается специальная молитва. Для публичного приготовления халвы привлекают одну из женщин, при этом подчеркивая ее высокий статус. С вечера ходят по домам и поздравляют, с особым вниманием – тех, кто болен и кто носит траур. Годыр Геджеси – последняя ночь перед днем Рамазана, во время которой надо молиться всю ночь напролет, прося Бога об исполнении самых заветных желаний. С 20 на 21 апреля, что выпадает на месяц Мевлуд, хемшилы отмечают день рожде-
153
ния пророка Мухаммеда, но лишь те, кто хочет и может. Старцы читают молитву Мавлутан-Наби из книги Мавлут.
По моим полевым записям, день моей хозяйки Назлы Кашанидзе в один из дней поста Рамазан, 05.11.04 г., был следующим: поднялась в 4 утра, умылась, поставила греть еду, чай. Пока все разогревалось, собрала на стол для сабаллуха (утренний прием пищи в праздник рамазан): пюре картофельное с красным соусом, мадзун (йогурт, простокваша) с кукурузным хлебом (lozi hots), домашнюю сметану, сыр, чай, варенье из черного инжира, конфеты, печенье, хлеб собственной выпечки (joghi hots), обычный хлеб, мед. В сабаллухе приняли участие дед Абдулла, Ибрагим (муж), Байрамали (сын), сама Назлы. Марину будить не стали. Все вместе помолились, чтоб Аллах дал силу выдержать голод во время поста. Потом Назлы пошла доить коров Каракёз и Красулю, к которым хозяйка привязана («они послушные у меня»). Помыла вымя теплой, почти горячей водой, вытерла полотенцем, помазала подсолнечным маслом, подоила в ведро.
Вернулась в дом в 5.30, взяла абдест для молитвы. В 6.45 начала делать намаз. Потратила на утренний намаз примерно 10–12 минут: совершила четыре ракаята (две сунна и два фарда). Выучила тексты в 23–25 лет по своему желанию, научила очень религиозная свекровь Пемпе («это был еёшный успех, что я ста-
ла учить; теперь турецкие книги сама читаю, латинские буквы я хорошо читаю»). В 7.00 позвала Катя (жена двоюродного брата), выпустить коров «на стадо». (Пастух пасет коров, платят за каждую корову 130 руб.) Затопила печку. Прилегла поспать. В 9 утра проснулась. Покормила кур, убрала в доме (особенно тщательно в прихожей), подмела во дворе. Накрыла для завтрака Марине (своей младшей дочери), Маргарите (моей дочери, сверстнице Марины) и мне (автору). Прибрала в комнате у деда. Долго прибивала к стене гвоздь, чтоб подвесить горшок с комнатным цветком. Зашли обе золовки, Зульфия и Незире, помогли с установкой цветка. К часу дня снова приняла абдест: сначала таракат – тщательное подмывание левой рукой. После чего моет руки и говорит: беру абдест для намаза, намаз читаю для тебя, а себаб (при-
154
чина) намаза для меня (по-турецки: abdastumi nemaz üchün, nemazymy senin üchün, sebabini benim üchün. Aghzubillahi himina gija- than-u-rädzim. Bismillahi Rahmani Rahim). Три раза тщательно по-
лощет рот, потом правой рукой моет нос, левой высмаркивает. Промывает лицо три раза от корней волос, после чего правую руку от локтя три раза и левую также три раза. Мокрыми руками проводит по волосам один раз. Потом уши, чтоб везде коснулась вода. Протирает тыльной стороной ладони шею. Потом моет три раза правую ногу, потом левую – по щиколотки. Конец абдеста, после которого идет молиться в «чистое место, где нет ни зеркала, ни скульптур, ни фотографий». Самый долгий намаз – обеденный, длится 15 минут: 4 ракаята-сунната, 4 ракаята-фарс, 2 ра- каята-суннат. Необходимо знать, какую молитву и когда произносить – стоя, наклонившись, сидя на коленях.
После молитвы занялась приготовлением ифтара – вечерней еды для деда (свекора) и детей. Нас (Назлы, меня, Зульфие) пригласили на ифтар в Ким к племяннице Назлы (дочери сестры).
15.15 – послеполуденный намаз. Вернулись от Гюльхон примерно в 8 часов. Ели рыбу (во время поста лучше есть рыбу, чем любое другое мясо) и винегрет. 22.58 – вечерний намаз.
06.11.2004 – в принимающей меня семье устраивали ифтар (угощение для членов общины, вечерний прием еды в Рамазан). В его организации участвовали, в основном, сестры Ибрагима и другие родственники: готовили еду (в огромных количествах), приводили в «надлежащий» вид дом. На ифтар были приглашены досты-сваты, чета Каракчи Оглы – Гюльнара и Шукри, Кесё Халук с женой Нойми, сестры и снохи Ибрагима. Женщины сидели отдельно от мужчин.
7.11.2004. День рождения хозяйки (Назлы). К этому же дню был приурочен ифтар для стариков – к семи вечера собралось до 60 человек. Расходы на продукты для угощения – огромные по меркам этой семьи. Помогать пришли по зову две золовки (одна из них в то же время является супругой брата) хозяйки, обе снохи, племянница (которая в то же время является снохой золовки). Я помогала тоже. Хозяин возмущался на жену насчет меня – «она
155