СОДЕРЖАНИЕ
Предприятие как субъект и объект предпринимательской деятельности
Сущность и функции потребительского рынка как среды функционирования предприятия
Общая характеристика организационных форм торговых предприятий
Экономические основы развития коммерческих предприятий
Организация производственных процессов, и управление предприятием
Ресурсы предприятия: основные фонды, оборотные средства, кадры
Товарооборот торгового предприятия
Состав и структура розничного товарооборота, его анализ и планирование
Товарное обеспечении товарооборота, товарные ресурсы
Издержки обращения предприятия
Сущность и состав расходов предприятия
Издержки обращения на предприятии торговли
Структура затрат и их оптимизация
Анализ, планирование и эффективность деятельности предприятия
Экономический анализ коммерческой деятельности предприятия
Планирование хозяйственной деятельности предприятия
Основу материально-технической базы торгового предприятия любой организационно-правовой формы составляют основные фонды.
Основные фонды - это материально-вещественные ценности, действующие в неизменной натуральной форме в течение длительного периода времени и утрачивающие свою стоимость по частям. По натурально-вещественному составу основные фонды выступают в виде средств труда.
Основные средства предприятия - это денежная оценка средств труда, отражающихся в балансе предприятия. В нормативных материалах по бухгалтерскому учету определено, что материальная часть имущества предприятия принимается к учету в качестве основных средств только при одновременном выполнении следующих условий:
Учет основных средств производится в натуральной и денежной форме. Оценка основных средств в денежной форме осуществляется по первоначальной, восстановительной и остаточной стоимости.
Первоначальная стоимость формируется в зависимости от характера приобретения или получения объекта основных средств.
Восстановительная стоимость представляет собой стоимость воспроизводства основных средств, т. е. действующие рыночные цены на определенную дату. Восстановительная стоимость позволяет оценить стоимость различных по сроку ввода в действие основных фондов в одинаковых ценах и определяется в результате переоценки объектов основных средств, проводимой организацией не чаще одного раза в год.
Переоценка основных фондов может производиться методом индексации (с применением индекса-дефлятора) или прямого пересчета по документально подтвержденным рыночным ценам. Право выбора метода проведения переоценки предоставлено самим предприятиям.
Остаточная стоимость представляет собой разницу между первоначальной стоимостью объекта основных средств и суммой амортизационных отчислений.
Экономический механизм воспроизводства основных фондов предполагает их использование в процессе хозяйственной деятельности предприятия, амортизацию (образование денежного резерва) и восстановление средств труда в натуральной форме. Особенности управления основными фондами в значительной мере определяются спецификой их стоимостного оборота. Оборотом фондов называется процесс, в результате которого вся величина авансированной стоимости полностью возвращается к своей исходной форме. Основные фонды сохраняют свою натуральную форму в течение многих хозяйственных циклов. Следовательно, оборот основных фондов нужно рассматривать как ряд нескольких кругооборотов, в течение которых их стоимость переносится на издержки (стоимость услуг по реализации товаров) постепенно, т. е. возвращается предприятию в денежной форме по частям (в размере амортизационных отчислений).
Основные фонды предприятия в процессе функционирования утрачивают свои потребительские свойства, т.е. изнашиваются. Различают два вида износа: физический и моральный.
Изучение причин износа основных фондов предприятия имеет большое значение при установлении научно обоснованных сроков службы машин и оборудования и норм амортизации. Срок эксплуатации основных фондов ограничивается группой факторов, но для каждого объекта в отдельности может быть определена основная причина износа. Например, срок эксплуатации автомобиля ограничен в первую очередь факторами, связанными с физическим износом, а срок эксплуатации компьютера, скорее всего, будет определяться функциональными причинами, связанными с моральным износом.
Срок полезного использования имеет значение для расчета амортизации основных фондов. Амортизация - это процесс перенесения стоимости объекта основных фондов на издержки обращения торгового предприятия в течение срока его эксплуатации. Соответствующие отчисления отражают использование и взнос объекта основных фондов.
Начисление амортизации основных фондов производится с учетом следующих факторов:
Амортизируемой стоимостью является первоначальная стоимость или часть первоначальной стоимости объекта, оплаченная за счет собственных средств, в случае приобретения его с частичной оплатой.
Сроки полезного использования отдельных объектов определяются предприятиями самостоятельно на основании классификации основных средств, утвержденной постановлением Правительства РФ от 1 января 2002 г. Срок в значительной степени определяет объективность нормы амортизационных отчислений.
Метод начисления амортизации представляет собой способ обоснования степени концентрации используемых ресурсов в различные периоды функционирования основных фондов и, соответственно, совокупность вычислительных приемов определения размера амортизационных отчислений, включаемых в издержки обращения. Положением по бухгалтерскому учету «Учет основных средств» (ПБУ 6/01) начисление амортизации рекомендуется производить одним из следующих способов:
Линейный метод. Начисление амортизации таким способом предполагает равномерность перенесения стоимости актива на затраты в течение срока полезного использования. Сумма амортизационных отчислений определяется на основе первоначальной стоимости и нормы амортизации, исчисленной исходя из срока полезного использования.
Метод уменьшаемого остатка. Это метод ускоренной амортизации, когда в начале срока полезного использования объекта основных фондов амортизация начисляется в больших суммах, нежели в конце этого срока. Сумма амортизационных отчислений определяется на основе остаточной стоимости объекта основных фондов на начало отчетного года и нормы амортизации, исчисленной исходя из срока полезного использования и коэффициента ускорения, устанавливаемого в соответствии с законодательством РФ.
Метод списания стоимости по сумме чисел лет срока полезного использования. Этот метод также относится к ускоренным. Годовая сумма амортизационных отчислений определяется на основе первоначальной стоимости и годового соотношения, где в числителе - количество лет, остающихся до конца срока службы объекта, а в знаменателе - сумма количества лет срока службы объекта.
Метод начисления амортизации, базирующийся на показателях объема хозяйственной деятельности объекта основных фондов. Величина амортизации линейно зависит от срока эксплуатации объекта, измеренного в единицах, характеризующих объем хозяйственной деятельности объекта. Этот объем может быть выражен в единицах выпуска продукции или в часах предполагаемой эксплуатации объекта основных средств. Оценить величину предполагаемого объема хозяйственной деятельности объекта зачастую сложнее, чем срок полезного использования в годах.
Для характеристики общего технического уровня торгового предприятия исчисляют долю активной части основных средств в общей их стоимости.
Для характеристики оснащенности работников предприятия основными средствами служит показатель фондовооруженности:

Для оценки состояния основных средств торгового предприятия и их влияния на торгово-технологические процессы исчисляют коэффициент износа, коэффициент годности, коэффициент обновления и коэффициент выбытия.
Коэффициент износа характеризует степень изношенности основных средств предприятия:
Коэффициент годности характеризует способность основных средств к дальнейшей эксплуатации:
Коэффициент обновления отражает долю новых основных средств в составе всех основных средств предприятия на конец периода:
Коэффициент выбытия отражает долю выбывших основных средств в общей стоимости основных средств на начало периода:
Показатели эффективности использования основных средств можно разделить на две группы: обобщающие и частные.
Обобщающими показателями использования основных средств являются: фондоотдача, фондоемкость, рентабельность и интегральный показатель эффективности.
Фондоотдача характеризует объем товарооборота, полученный на единицу стоимости основных фондов:
Фондоемкость показывает долю стоимости основных фондов, приходящуюся на единицу товарооборота:
Рентабельность использования основных средств показывает, сколько прибыли позволяют получить средства, вложенные в основные фонды:
Интегральный показатель эффективности позволяет комплексно оценить степень использования основных фондов:
Частные показатели эффективности использования отдельных видов основных средств:
Оборотные средства относятся к мобильным активам торгового предприятия, которые являются денежными средствами или могут быть обращены в них в течение года или одного хозяйственного цикла.
Особенностью оборотных средств является то, что в условиях нормальной хозяйственной деятельности оборотные средства не расходуются, а авансируются в различные виды текущих затрат предприятия, возвращаясь после завершения каждого оборота к своей исходной величине.
Основные составляющие оборотных активов: запасы, налог на добавленную стоимость, дебиторская задолженность, краткосрочные финансовые вложения, денежные средства, прочие оборотные активы.
Оборотный капитал определяет возможности торгового предприятия по обеспечению торгово-технологического процесса товарными ресурсами, денежными средствами и т.д. Величина оборотных средств определяется не только потребностями торгово-технологического процесса, но и случайными факторами. Поэтому принято подразделять оборотный капитал на постоянный и переменный. Постоянный оборотный капитал обеспечивает минимум текущих активов, необходимых для осуществления торговой деятельности. Переменный оборотный капитал отражает дополнительные текущие активы, необходимые в пиковые периоды (например, во время сезонной реализации товаров).
Под составом оборотных средств понимают совокупность элементов, образующих оборотные средства, которые классифицируют по следующим признакам:
Оборотные производственные фонды - часть средств производства (производственных фондов), вещественные элементы которых в процессе труда расходуются в каждом производственном цикле, и их стоимость переносится на продукт труда целиком и сразу. Это производственные запасы, незавершенное производство, расходы будущих периодов.
Производственные запасы - предметы труда, подготовленные для запуска в производственный процесс, состоящие из сырья, основных и вспомогательных материалов, топлива, горючего, покупных полуфабрикатов и комплектующих изделий, тары и тарных материалов, запасных частей для ремонта основных фондов, срок службы которых не менее 1 года.