Дипломная (вкр): Мировоззренческие установки у людей с различными стилями питания

Практически каждая религия тем или иным образом пропагандирует ценность «любви к живым существам», в христианской идеологии это заповеди «люби ближнего своего», «не убий», в буддизме это «правило ахимса» - ненанесение вреда живым существам, исламские мистики, такие, как суфии, также считают вегетарианство высоким духовным идеалом.

Обращаясь к наиболее древним источникам знаний, Ведам, автор книги «Биоэтика» размышляет о гуманно отношении к животным. [21] Оно считалось более высокой формой поведения, называемым в санскритских рукописях «сарва-бхута-хит», что означает «доброта ко всем живым существам», идущей как бы в противовес «лока-хита» - более суженой морали, имеющей в виду любовь только к человеку. «Согласно Ведам, первый из принципов включает и второй, и поэтому последователям ведических традиций рекомендовалось следовать первому, более всеобъемлющему принципу.» [там же] - говорит Т.Н. Павлова.

Ценность «сострадания», «этики» зачастую идет рука об руку с вегетарианством. Возникновение биоэтики, как самостоятельной области знаний, размышления мировых классиков на тему нравственной подоплеки вегетарианства[29]- все это говорит о важности ценностной составляющей при выборе вегетарианства.

ВЫВОДЫ ПО ГЛАВЕ

1.      Мировоззрение представляет собой «составную часть, точнее, ядро индивидуального образа мира, содержащую как представления о наиболее общих свойствах, связях и закономерностях, присущих предметам и явлениям действительности, их взаимоотношениям, а также человеческой деятельности и взаимоотношениям людей, так и представления о характеристиках идеального, совершенного мира, общества и человека»

.        Чертой мировоззрения личности как особого психологического образования является его квазиобъективность: мировоззренческие генерализации, будучи субъективной психологической реальностью, воспринимаются субъектом как отражение действительного, мироустройства, как точная характеристика объективной действительности.

.        Леонтьев Д.А. в своей статье «Мировоззрение как миф и мировоззрение как деятельность»[16] различает четыре аспекта мировоззрения: содержательный аспект, ценностный аспект, структурный аспект, функциональный аспект

.        Исследований, посвященных изучению специфики влияния того или иного стиля питания не так много, но основные данные можно найти в работах Карла Густава. Юнга, Анны Фрейд, Эриха Фромма, Петера Бранга, Джанет Баркас, Колина Спенсера, и Питера Синклера.

ГЛАВА 2. МЕТОДОЛОГИЯ, МЕТОДЫ И ПРОЦЕДУРА ИССЛЕДОВАНИЯ МИРОВОЗЗРЕНЧЕСКИХ УСТАНОВОК У ЛЮДЕЙ С РАЗЛИЧНЫМИ СТИЛЯМИ ПИТАНИЯ

Методологической основой нашей работы являются концепция мировоззрения Леонтьева Д.А.

2.1 Программа и этапы эмпирического исследования

Первый этап работы был посвящен теоретическому анализу литературы о мировоззрении и психологических исследованиях стилей питания.

Во втором этапе работы были сформулированы цели, гипотезы, задачи, определение объекта и предмета исследования, особенности выборки и проведения исследования.

Так, целью нашего исследования является изучение взаимовлияния стиля питания и структурно-содержательных характеристик мировоззрения

В соответствии с поставленной целью нами были выдвинуты следующие гипотезы:

.        Для вегетарианцев характерен конфликт мотивов, связанных с переходом на новый стиль питания.

.        Существуют различия в мировоззренческих установках у людей, с различными стилями питания.

.        Существует взаимосвязь между структурно-содержательными характеристиками мировоззрения, а также ведущими жизненными инстинктами и убеждениями вегетарианцев.

Для достижения поставленной нами цели и проверки гипотез необходимо было решить следующие задачи:

.        Провести теоретический анализ психологических исследований пищевого поведения и мировоззрения

.        Разработать авторскую анкету «Мотивы вегетарианства»

.        Изучить структурные и содержательные характеристики мировоззрения людей с различным стилем питания

.        Выявить взаимосвязи между стилем питания и мировоззренческими особенностями.

.        Изучить психологические факторы, оказывающие влияние на выбор стиля питания и мировоззрение.

Объект исследования: особенности мировоззрения вегетарианцев и омниворов.

Предмет исследования: структурно-содержательные аспекты мировоззрения вегетарианцев и омниворов.

Характеристика выборки:

В основном исследовании приняли участие 72 человека возрастом от 13 до 45 лет, среди которых 30 человек являлись омниворами, 42 человека используют вегетарианский стиль питания различной степени жесткости: частичное пескетарианство пескетарианство, ово-лакто-вегетарианство, ово-вегетарианство, лакто-вегетарианство, веганство и сыроедение.

2.2 Методики исследования

Также в соответствии с поставленными целями и задачами, были выбраны методы и методики исследования.

Характеристики мировоззрения мы изучали опросными, психодиагностическими, проективными методами, а также был проведен эксперимент.

Для определения структурно-содержательных особенностей мировоззрения в исследовании использовалась методика предельных смыслов, разработанная Леонтьевым Д.А.

Генерализованные убеждения исследовались с помощью методики базисных убеждений личности М. А. Падун, А. В. Котельникова; вопросника для выявления доминирующего инстинкта В. Гарбузова,; опросника образа собственного тела О. А. Скугаревского и С.В. Сивухи;

Мотивы исследовались с помощью авторской анкета «Мотивы Вегетарианства», включая в себя ранние воспоминания о переходе на вегетарианство.

Авторская анкета «Мотивы вегетарианства».

Нами была составлена анкета, направленная на изучение основных мотивов и актуальных жизненных смыслов людей, изменивших свой стиль питания на вегетарианский (см. ПРИЛОЖЕНИЕ 1).

Так же в ней присутствуют вопросы, уточняющие стиль питания, использование вещей, сделанных из животных (ведение экологического образа жизни), раннее воспоминание.

Методика базисных убеждений личности М. А. Падун и А.В, Котельникова.

Данная методика (см. ПРИЛОЖЕНИЕ 2) направлена на изучение представлений индивида об окружающем мире, собственном “Я”, а также способах взаимодействия между “Я” и миром. В итоговом варианте опросник состоит из пяти следующих субшкал:

Базисное убеждение о доброжелательности-враждебности окружающего мира отражает убеждения индивида относительно безопасной возможности доверять окружающему миру и представлено субшкалой “Доброжелательность окружающего мира”.

Базисное убеждение о справедливости окружающего мира характеризует убеждения индивида о принципах распределения удач и несчастий и содержит две категории: “Справедливость” и “Убеждения о контроле”.

Базисное убеждение о ценности и значимости собственного “Я” характеризуется также показателями двух субшкал опросника: “Образ Я” и “Удача”.[22]

Вопросник доминирующего инстинкта В. Гарбузова.

Методика (см. ПРИЛОЖЕНИЕ 3) предназначена для определения ведущих инстинктов, лежащих в основе типологии индивидуальности. Вилен Гарбузов выделяет семь инстинктов..         «Эгофильный тип» (инстинкт самосохранения);.     «Генофильный тип»(инстинкт продолжения рода);.       «Альтруистический тип»;.    «Исследовательский тип»;.         «Доминантный тип» (инстинкт доминирования);.    «Либертофильный тип» (инстинкт свободы);.    «Дигнитофильный тип» (инстинкт сохранения достоинства).[25]

Опросник образа собственного тела О. А. Скугаревского и С.В. Сивухи.

Методика (см. ПРИЛОЖЕНИЕ 4) представляет собой опросник, направленный на диагностику установки недовольства собственным телом.

Неудовлетворённость собственным телом имеет два компонента: оценочный (основанный на мышлении) и перцептивный (основанный на восприятии).

Стоит отметить, что по результатам исследований неудовлетворённость собственным телом имеет слабую связь с реальным изменением веса и телесными ощущениями, порождаемыми этим процессом, а в первую очередь делает акцент на отношение и восприятие собственного тела.

С точки зрения авторов методики[26], оценочный компонент отношения к телу отражает: глобальную оценку тела (удовлетворенность или неудовлетворенность весом, формой тела, специфическими его частями), эмоции и чувства по поводу внешности, когнитивный аспект (убеждения в отношении внешности, схема тела), определенное поведение (например, избегание смотреть на себя в зеркало, взвешиваться, посещать тренажерные залы).

Методика предельных смыслов Леонтьева Д.А.

Методика предельных смыслов (МПС) была нами взята для диагностике структур субъективной реальности, таких как динамические смысловые системы сознания.

В методике был воплощен сравнительно новый методический прием изучения смысловых систем через их отражение в индивидуальном мировоззрении. [14]

2.3 Методы математической обработки данных

Третий этап исследования был посвящён статистической обработке полученных данных. В таблице 1 приведены методики, при помощи которых мы изучали интересующие нас феномены, а также метод обработки и анализа полученных данных:

Таблица 1

Методы сбора и обработки данных

Кластерный анализ проводился методом Варда, мерой близости выступали «эвклидовы расстояния». Кластеризация проводилась с целью распределения мотивов перехода на новый стиль питания и актуальных жизненных смыслов поддержания вегетарианской диеты в кластеры, для того чтобы выявить, как они репрезентированы в сознании вегетарианцев.

Корреляционный анализ проводился при помощи рангового коэффициента корреляции Спирмена для изучения содержательных особенностей мировоззренческих установок.критерий Стьюдента использовался для проверки гипотез и нахождения статистически значимы различий в убеждениях у вегетарианец и омниворов

Контент-анализ, структурный анализ, анализ ранних детских воспоминаний дополнял полученные данные информативными деталями.

Все виды статистического анализа были проведены с помощью пакета программ STATISTIСA версия 10.0.1011.6, StatSoft, Inc. 2011.

Так же для структурирования и первичной обработки информации использовался Microsoft Excel 2013.

ГЛАВА 3. РЕЗУЛЬТАТЫ ЭМПИРИЧЕСКОГО ИССЛЕДОВАНИЯ МИРОВОЗЗРЕНЧЕСКИХ УСТАНОВОК У ЛЮДЕЙ С РАЗЛИЧНЫМИ СТИЛЯМИ ПИТАНИЯ

3.1 Распределение участников исследования по стилям питания, с учетом пола и возраста

3.1.1 Распределение участников по стилям питания

В исследовании приняло участие 72 человека, из которых 30 человек являются омниворами, а 42 человека имеет специфический стиль питания (см. таблицу 2).

Таблица 2

Распределение респондентов по специфическим стилям питания

Из таблицы видно, что среди людей, имеющих специфический стиль питания, больше всего ово-лакто-вегетарианцев (употребляющих яйца и молоко) и веганов (употребляющих только растительную пищу). Далее в порядке убывания: лакто-вегетарианцы (в их рацион входят молочные продукты), сыроеды (не употребляют продуктов, подвергшихся термической обработке), пескетарианцы (в качестве пищи употребляющих так же рыбу) и частично перешедшие на пескетарианство люди (см. Рис 4).

Рис. 4 Распределение стилей питания (в %)

Из таблицы видно, что наиболее представлены такие стили питания, как оволакто-вегетарианство, лакто-вегетарианство и веганство. Эти стили питания являются средники по степени «жесткости». Можно прийти к выводу, что мировоззренческие установки людей, использующих перечисленные стили, выражены сильнее всего.

3.1.2 Распределение участников по стилям питания с учетом пола

В исследовании приняло 18 представителей мужского пола, в числе которых 11 имеют специфический стиль питания. Среди мужчин из людей, имеющих специфические пищевые привычки, присутствуют ово-лакто-вегетарианцы, веганы и лакто-вегетарианцы. Их количество представлено в таблице 3.

Таблица 3

Распределение мужчин по специфическим стилям питания

Рассматривая рисунок ниже (рис. 5), можно сделать вывод о том, что в нашем исследовании выражены мировоззренческие установки мужчин ово-лакто-вегетарианцев, лакто-вегетарианцев и веганов, так как среди респондентов мужчин встречаются именно эти стили питания.

Рис. 5 Распределение стилей питания у мужчин (в %)

Также, в исследовании приняла участие 51 девушка, в число которых входят 32 имеющих специфический стиль питания. Среди них чаще всего встречаются ово-лако-вегетарианки и веганы, и затем в порядке убывания: лакто-вегетарианки, сыроеды, пескетарианки и одна девушка, частично перешедшая на пескетарианство(см. таблицу 4).

Таблица 4

Распределение женщин по специфическим стилям питания.