Дипломная работа: Организация работы департамента маркетинга и продаж в гостинице «Hotel Metropol Moscow»

Внимание! Если размещение файла нарушает Ваши авторские права, то обязательно сообщите нам
50
особое наблюдение за тенденциями развития факторов внешней среды, особенно
рыночных, общеэкономических, научно-технических, социальных и
политических.
- результаты наблюдений и анализа тенденций докладываются руководству
гостиницы регулярно или по мере обнаружения новых явлений во внешней
среде, которые могут повлиять на положение гостиничного предприятия на
рынке.
- руководство гостиницы вместе с соответствующей маркетинговой службой
разделяют возникшие проблемы на несколько категорий: самые срочные
проблемы, требующие немедленного рассмотрения и принятия управленческих
решений; важные проблемы, которые могут быть решены в рамках следующего
цикла планирования; важные, но либо не срочные, либо не понятые до конца
явления (возможные проблемы), требующие дальнейшего постоянного
наблюдения, накопления специфической информации и анализа; проблемы,
которые после детального анализа оказались несущественными для гостиницы
или вообще ложно понятыми и не заслуживающими дальнейшего внимания.
- срочные проблемы передаются для детального изучения и выработки
рекомендаций для принятия решения соответствующим подразделениям
гостиницы или же для проработки- специально формируемой временной
целевой рабочей группе.
- принятие решений и контроль за их исполнением с точки зрения возможных
тактических или стратегических последствий обеспечиваются высшим звеном
управления гостиничного комплекса «Hotel Metropol Moscow».
- перечень возникших проблем постоянно пересматривается и ранжируется по
их приоритетности высшим звеном управления в отеле.
В работе маркетинговой службы в качестве основных объектов контроля
предлагается определить объем оказываемых работ и услуг, размеры прибылей
и убытков, соответствие запланированных и реальных (фактических)
результатов производственно-коммерческой деятельности в гостинице.
Итак, в рамках маркетинговой деятельностью на данном гостиничном
51
предприятии для создания наиболее благоприятных условий производства и
достижения коммерческих целей предлагается контролировать и осуществлять
по нескольким направлениям.
С помощью показателей устанавливается по временным стадиям,
производимых в ходе работы коммерческой деятельности. Следовательно,
имеется цель, которая должна будет быть достигнута. Она включает в себя
показатели, что отслеживает реализацию разработанной продукции и ее
внедрение на рынок, прибыльность от данного предложения и выгоду в целом.
В процессе работы устанавливаются задачи для достижения определенной цели
и по средству их выполнения осуществляется концептуальная работа. Что
включает в себя исследование позиций конкурентов, анализ сбыта предприятия
на конкурирующем рынке, также использует возможности от реализации
продукции, которая будет удовлетворять и пользоваться спросом среди
потребителей, следует производить расчет по затратам и эффективности
внедрения в гостинице «Hotel Metropol Moscow».
Коммерческая деятельность в предприятии ведет контроль над доходом и
выгодными предложениями. Это является важным критерием в доступном
ассортименте продукции и предоставляемых услуг. Поскольку получение
информации об издержках производства по каждому виду работ и услуг, не
представляет особого труда для системы учета и отчетности, эта информация в
обработанном виде может поступать на стол начальника маркетинговой службы
в установленные интервалы времени (декада, месяц, квартал). От того, насколько
объективной и своевременной будет информация о работах и услугах и наличии
узких мест, будет зависеть и эффективность принимаемых руководством
предприятия корректирующих воздействий.
Специалисты отдела должны иметь возможность быстрой и
квалифицированной консультации специалистов по юридическим вопросам.
Юридическая служба предприятия в обязательном порядке визирует все
заключаемые отделом маркетинга и сбыта договоры и консультирует
сотрудников отдела по различным правовым аспектам их деятельности. Более
52
того, в юридическом отделе выделен юрист-консультант, специально
работающий с отделом маркетинга и сбыта.
Расчет экономической эффективности предложенных мероприятий
В разработанных мероприятий по улучшению маркетинговой деятельности в
гостинице «Hotel Metropol Moscow» было предложено создать новую структуру
службы маркетинга. Но для этого необходимо повышение квалификации
специалистов в области маркетинга. Департамент маркетинга и продаж требует
от каждого сотрудника отработанных навыков и общеобразовательных знаний,
которые будут приниматься в организации работы. Так как данная сфера требует
только улучшение и внедрение различной и полезной продукции для
удовлетворения потребностей потребителя в отеле. Для этого и нужны
образованные и квалифицированные работники. В данной гостинице, есть
возможность пройти подготовку для повышения квалификационных
возможностей двоим сотрудникам маркетинговой службы.
Таким образом, на проведение мероприятий гостиница может выделять
из общего годового дохода в среднем по 10000 тысяч рублей на одного
сотрудника в год, с учетом всех рабочих календарных дней. Благодаря
проведению данных мероприятий, будет способствовать увеличению
эффективности организации рабочих часов. Также, это будет способствовать
повышению положительного имиджа гостиницы на рынке труда среди
конкурентов.
Гостиницы, всегда стремятся к совершенству и дабы быть лидерами на
рынке, между конкурентами одной категорий. Но для того, чтобы быть
лидерами, стоит каждый раз поддерживать и устранять неполадки.
Отдел маркетинга отеля активно использует все возможности службы PR
для создания благоприятного имиджа предприятия. Отдел маркетинга
целенаправленно проводит ознакомительные туры для различных
представителей определенной деятельности.
В гостинице «Hotel Metropol Moscow» при оказании услуг по
размещению туристической группы, как правило, бронируются места для
53
размещения. Что позволяет как можно раньше привести в порядок номера и
приготовиться к размещению группы.
По заселению группы, регистрирует на проживание- администратор,
которому предоставляется направление от агентства для всей группы. Данный
документ подтверждает всех участников на проживание и оказание услуг. Для
размещения группы, вся информация заполняется в базу данных, где также
указывается оплата и каким образом она будет воспроизводиться.
Каждому участнику группы выдается карточка гостя. Что значит,
обслуживание и размещение выписывается общей группе, а не каждому гостю,
или же счет не выписывается, если оплата производится по безналичному счету.
Расчет оплаты за бронирование и проживание по безналичному расчету
проводится дежурным администратором в двух экземплярах. Итогом
проживания служит выставленный счет по оплате за проживание группы от
гостиничного комплекса.
В условиях развития маркетинговой деятельности по повышению
конкуренции, в данном предприятии важной проблемой отрасли является
снижение туристских групп в гостинице. Однозначно, конкретное решение
будет способствовать увеличению числу проживающих групп. Стоит учитывать
издержки и отложить менее затратную и бюджетную сумму, в надежде создать
качественную и окупаемую для разработки технологии.
Следовательно, пришли к выводу, что в гостинице «Hotel Metropol
Moscow», можно внедрить и усовершенствовать программу пребывания в отеле
для туристских групп. Так как отель предлагает стандартную программу для
групп с уже включенными услугами.
В целях повышения обслуживания и комфортабельности для гостей
необходимо:
1. расширить услуги, предоставляемые гостиницей, связанные с
визуальной рекламой, что следует разместить на первом этаже рядом со
стойкой регистрации табло, где будет встроена специальная программа с
разделами услуг и возможными интересами, которая будет являться
54
сенсорным «годом-навигатором» для гостей. Уже содержащая ценовую
политику и систему скидок от компании. Организация «TOUCHINFORM»
по предоставлению данного информационного обеспечения расскажет
постояльцу об уникальных услугах гостиницы на любом удобном языке.
Затраты на данный продукт в совокупности со встроенной программой
составит- 140 тысяч рублей. В качестве обслуживания, за год составить 30
тысяч рублей.
2. с целью обособления природными ресурсами отеля, созданию
«зеленых» стен и различных растений для гостиницы. Компания
«FLORISTA» предоставляет услуги по созданию и озеленению
гостиничных комплексов. Цель организации состоит не только в
привнесении особой эстетики в помещения и климатического влияния
живых растений на воздух. Затраты на такую услугу составят не менее
300 тысяч рублей. Так же следует учесть затраты на содержание и
обслуживание не мене 90 тысяч рублей.
Данная разработка мероприятия по улучшению маркетинговой
деятельности, включает в себя:
улучшение и развитие инфраструктуры гостиничного комплекса;
дальнейшее повышение уровня стандарта обслуживания гостей.
Целю нынешнего предложенного мероприятия по совершенствованию
маркетинговой деятельности, заключается в создании и поддержании
качественного имиджа гостиничной организации. Поэтому необходимо уделить
усиленное внимание позиционированию компании на рынке, дабы
способствовать увеличению потока посетителей.
В задачи мероприятия следует отнести:
1. следует проинформировать общественность о основных
характеристиках услуг, видах деятельности по сравнению с прошлыми
знаниями и представлениями;
2. по осуществлению мероприятия стоит убедиться в
качественности системы положительных отзывов для уверенности
Источник: https://baza.diplomsite.ru/previewfile/292