Дипломная работа: Организация работы департамента маркетинга и продаж в гостинице «Hotel Metropol Moscow»
Внимание! Если размещение файла нарушает Ваши авторские права, то обязательно сообщите нам
45
достоинствах ближайших окрестностей и оповещение через прессу, гостиница
«Hotel Metropol Moscow» привлекает большое количества внимания на себя и
свой продукт.
С каждым годом, стандарты предоставления продукции, начали набирать
обороты и качество обслуживания, соответственно повышались. Такие виды
услуг как, основные, дополнительные и сопутствующие, начали
концентрировать и расширять продукт гостиницы, к примеру:
1. легкий и не навязчивый интерьер как в номерах, так и в
общественных зонах;
2. не повторимый аромат изобретенный для отеля
3. дополнительные удобства и принадлежности;
4. униформа сотрудников различна для каждой службы;
5. составляющее меню на выбор и вкус предпочтений гостей;
6. разработка собственной продукции и ее внедрение на рынок;
7. всегда приветливый и отзывчивый персонал;
8. предоставление услуг развлечения и оздоровления.
Это дало неповторимый и индивидуальный бренд, создание данного
имиджа ассоциировалось с изяществом и достатком. Так как этот отель имеет
статус- мирового уровня, в котором часто останавливались известные и
медийные личности. Именно это, значительно увеличило шансы конкуренции и,
следовательно, политика гостиницы «Hotel Metropol Moscow», отслеживалась во
всех стратегиях маркетинга: ценовая, стратегия распространения и
продвижения, продуктовая и стратегия по охвату рынка.
В гостинице «Hotel Metropol Moscow», привлечение потребителей играет
большую роль и является важным. Поэтому администратор непрерывно следит
за заявками на бронирование с сайта отеля, так как в любой момент он должен
готов ответить на телефонный звонок и принять заказ. Что должен содержать
вежливость, гостеприимство и желание удовлетворить все нужды
потенциальных гостей, где грамотные руководители стимулируют системой
различных бонусов или штрафов. Также, квалифицированные специалисты,
46
которые могут пользоваться всеми механизмами продвижения гостиничных
услуг в сети. Клиенты потянутся в гостиницу в том случае, если будут
чувствовать заботу о себе. Для этого, менеджеры отеля, могут создавать на сайте
раздел индивидуальных услуг: позволит посетителям выбрать цвет постельного
белья, полотенец, жесткость подушек или их наполнитель. Такие мелочи не
потребуют больших затрат, а для постояльцев они являются важными и
индивидуальными.
Среди методов продвижения гостиничных услуг, очень неожиданным, но
действенным является предоставление возможности проживания в номерах с
животными. Такие номера в данной гостинице требуют особой подготовки, но
число тех, кто не готов расстаться со своим домашним любимцем возрастает, а
значит, отсутствие такой услуги может стать причиной потери немаленькой
клиентской группы. Собственно, в отеле разработана технология в качестве
повышения лояльности системы скидок и бонусов для потенциальных
потребителей.
Каждой гостинице был свойствен процесс, который осуществляется в
формате предоставления определенной услуги. Конечно же для того, чтобы
реализовать продукт, гостиница должна иметь основные и оборотные средства.
При этом, набор услуг не должен зависеть от времени ее представления.
Сезонность играет большую роль в гостинице, как и неравномерное
использование товара, что может сильно повлиять на финансовое положение.
Гостиничное предприятие для оказания услуг, не нуждается в посредниках при
ее реализации. Особенности производства в изготовлении и осуществлении
гостиничных услуг, оказывают воздействие на создание ценовой политики, в
частности номерного фонда гостиницы «Hotel Metropol Moscow». На данный
момент, задействованы факторы, влияющие уровень цен:
издержки услуги;
анализ цен конкурентов;
сопоставление потребностей и предложений продуктов;
заработная плата сотрудников.
47
Из-за непостоянной загрузки отеля, цена за номер видоизменина. Если в
будние дни загрузка гостиницы имеет высокий коэффициент, то соответственно
цена будет высокой. Таким образом, в выходные дни при той же загрузки, цены
понижаются от первоначальной стоимости.
Таблица 1.
Категории и стоимость номеров
Категория номера
Стоимость
Standard
18 600 руб.
Superior
20 580 руб.
Deluxe
25 200 руб.
Grand Suite
34 480 руб.
Executive
42 900 руб.
Metropol Suite
50 920 руб.
Ambassadorial Suit
80 079 руб.
Ассортимент ценовой стратегии содержит представление о предприятии
и сопоставляет цены на выпускаемый продукт. Действует распределение
выручки и составляется отчет продаж. Гостиница «Hotel Metropol Moscow»
создает единую технологию ценообразования, что включает в себя продукцию и
ассортимент, где учитываются все издержки по организации сбыта.
2.4 Предложения по совершенствованию управления маркетингом в
отеле «Hotel Metropol Moscow»
Каждая гостиница стремится к разработке и внедрению гостиничных
продуктов для нужд потребителей. Обычно это новый разработанный товар
имеет высококачественные возможности для потребителей. Для благополучного
функционирования «Hotel Metropol Moscow», службе маркетинга важно знать
особенности различных групп потребителей и их отношение к конкретным
гостиничным продуктам. Так как предпочтения у всех людей разные, следует
прислушиваться к каждому гостю для выявления недостатков и стремиться к их
48
улучшению.
К ряду критических явлений в применении деятельности службы
маркетинга в гостиничном комплексе «Hotel Metropol Moscow» можно отнести
то, что не была выделена в данном составе самостоятельная группа по
проведению маркетинговых исследований и по формированию имиджа отеля.
Эта работа, в следствии, велась и ранее, в первые годы существования отдела, но
она не производила организованного характера, не было сотрудников,
отвечающих именно за определенный участок работы. Благодаря созданию
группы, процесс проведения маркетинговых исследований может заметно
активизироваться, принимая характер систематики и плановости. Собственно,
сама группа по итогам проведения маркетинговых исследований может начать
составляться программы маркетинга отдельных гостиничных продуктов и
проблем их внедрения, которые в совокупности положительно могут
восприниматься подразделениями исследуемого гостиничного предприятия.
Они могут давать ценный информационный материал для принятия
соответствующих решений по гостиничным продуктам.
В компании департамента маркетинга и продаж можно сформировать и
выявить функционирование главных отделов гостиницы. Отдел по сбыту
продукции организовывает свою работу оперативно и по договорной системе. На
данный отдел возложены такие функции, как разработка и внедрение
предложений по привлечению аудитории для большей эффективности услуг,
управляет сбытом и рассчитывает объем рынка с помощью рекламы и
продвижения, устанавливают новые стратегии для сбыта новой и
усовершенствованной продукции компании. Отдел основывается на продажах и
новых разработанных предложений, что продвигается с помощью средств
массовой информации.
Департамент по услугам продвижения осуществляет и поддерживает
статус и фирменный стиль гостиницы благодаря собственных буклетов, визиток,
пакетов с наименованием и логотипом гостиницы, также предоставляет
рекламные материалы в Интернете. С помощью такого продвижения, гостиница
49
«Hotel Metropol Moscow» анализирует реакции потребителей, также, оценивает
какое влияние и воздействие оказывает доступная реклама. Собственно, после
проведенного опыта, отель исследует, какими слугами потребители
воспользовались больше и какую эффективность отображает продукция. Это
поможет гостинице определиться, какие услуги имеют весомое значение для
различных типов гостей, следовательно, будет способствовать осуществлению
новых разработок и усовершенствованию услуг в гостиничном комплексе.
Отель «Hotel Metropol Moscow» осуществляет и реализовывает опросы
среди постояльцев, где с помощь такого метода выявляются предпочтения и
удовлетворенность потребностей гостей. Это помогает убедить и утвердить
поставленное положение как на экономическом рынке, так и среди аудитории.
Гостиница для исследования эффективности услуг проводит анкетирование меж
потребителей. Так как это является самым распространенным методом для сбора
существенной информации. Она включает в себя множество различных
вопросов для всех типов гостей. Что будет четко указывать гостинице четко на
ее преимущества и недостатки, которые в ходе организационной работы следует
устранить как можно быстрее.
Далее предлагается составлять план выборки. Где сотрудники отдела
маркетинга и продаж предприятия «Hotel Metropol Moscow» организовывают и
внедряют новые разработки параллельно с поставленными задачами
исследования. При проведении исследования предлагается проводить анкету,
личное интервью или групповое интервью.
Система современных технологий и решений гостиницы, совершается с
помощью приведенных в порядок и по мере важности поставленных задач.
Производится расчет планирования деятельность в гостинице и само управление
предприятием на изменчивом экономическом рынке.
Поэтому предлагается в «Hotel Metropol Moscow» управление и
планирование проводить путем ранжирования стратегических задач, которые
включают ряд последовательных действий, а именно:
- в ходе деятельности основной информационной системы, устанавливается
Источник: https://baza.diplomsite.ru/previewfile/292