Дипломная работа: Аудит системы управления персоналом в гостинице (на примере гостиницы HILTON GARDEN INN NOVOROSIYSK)

Скачать

Заказать новую работу

Внимание! Если размещение файла нарушает Ваши авторские права, то обязательно сообщите нам
65
Worldwide [35] определено, что «использование сотрудниками социальных
сетей может представлять опасность для конфиденциальной и служебной
информации, репутации и брендов Hilton, и может поставить под угрозу
соблюдение деловых правил Hilton и законов. В связи с этим, Hilton ожидает
от своих сотрудников ответственного использования подобных ресурсов».
Во-вторых, к внешнему виду сотрудников предъявляются очень
жесткие требования. Так, правилами внутреннего трудового распорядка [30]
определено, что сотрудники являются представителями Hilton Garden Inn
Novorossiysk и в любое время в период нахождения на работе должны иметь
опрятный внешний вид, отвечающий следующим корпоративным
требованиям: носить именные значки; носить в рабочее время полный
комплект униформы обязательно для всех сотрудников, кому по условиям
работы необходима униформа; в тех структурных подразделениях, где
униформа сотрудникам не выдается, следует придерживаться строго
определенного стиля одежды. Характер одежды должен соответствовать
принципам положительного делового имиджа и официального стиля,
подчеркивать аккуратность, опрятность, сдержанность, традиционность.
Кроме того, запрещается носить открытую обувь (сандалии, босоножки),
обувь спортивного стиля и открытой пяткой.
Для женщин корпоративные стандарты предписывают выполнение
следующих дополнительных правил: длина юбки, платья не выше 5 см от
колена; обязательное ношение нижнего белья в рабочее время; наличие
колготок/чулок телесного цвета без узоров; наличие запасной пары колготок
телесного цвета без узоров; умеренный макияж и парфюм, минимум
украшений; ногти должны быть чистыми, аккуратно подстриженными и
отполированными, лак только пастельных тонов; волосы должны быть
чистыми, натуральных цветов, аккуратно подстрижены, причесаны или
заколоты; макияж должен быть естественных тонов; часы, драгоценности,
бижутерия должны быть в классическом стиле.
66
Пока рано говорить о том какая корпоративная культура
сформировалась в Hilton Garden Inn Novorossiysk. Однако ее оценка должна
обязательно стать частью комплексного АСУП в будущем.
Важнейшим составляющим элементом системы управления
персоналом является кадровый документооборот и кадровая отчетность.
В соответствии с «Общероссийским классификатором
управленческой документации», утвержденном постановлением
Госстандарта РФ от 30 декабря 1993 г. № 299 кадровое делопроизводство
должно включать две системы документов (унифицированную систему
организационно-распорядительной документации и унифицированную
систему первичной учетной документации). Обе эти системы документов
ведутся в отеле Hilton Garden Inn Novorossiysk
Как отмечалось ранее (в параграфе 2.2), кадровый документооборот
ведется с использованием программы 1С: Зарплата и управление персоналом.
Этот программный продукт позволяет упростить (за счет
автоматизации) многие задачи кадрового и управленческого учета, а также
расчета зарплаты. В частности, эта программа позволяет вести планирование
фонда оплаты труда, отражать кадровые и расчетные данные в одном
документе, производить автоматический расчет заработной платы, НДФЛ и
страховых взносов в минимальные сроки.
Использование программы 1С: Зарплата и управление персоналом, по
нашему мнению, является хорошим решением. Это позволяет сократить
время на подготовку кадровых документов и отчетов, а также снизить
количество ошибок обусловленных человеческим фактором.
Все обязательные кадровые документы (правила внутреннего
трудового распорядка, штатное расписание, табель учета рабочего времени,
личные карточки и т.д.) ведутся в соответствии с существующими
требованиями.
Вовремя и в соответствии со всеми требованиями подаются сведения
в военный комиссариат, службу занятости, Росстат, ПФР.
67
В целом, уровень документарного обеспечения системы управления
персоналом достаточно высокий.
Проведенный анализ показывает, что система управления персоналом
достаточно эффективная, но не лишена недостатков. Аудит кадровой
системы в полном объеме не ведется. Хотя анализ и отчеты по его
результатам отдел по персоналу готовит. Например, директор по персоналу
проводит внутренний анализ эффективности системы управления
персоналом и предоставляет его в отчете в компанию Hilton Worldwide.
Отчет готовится на английском языке. Структура показателей, которые
используются при подготовке отчета, является закрытой информацией.
В принципе отношение к информации и степени ее
конфиденциальности в компании Hilton Worldwide достаточно жесткое.
Например, в корпоративном кодексе этики указано следующее [35]:
«Служебная информация нашей компании представляет большую ценность,
поскольку она не является достоянием общественности. Ценность служебной
информации компании может быть снижена или утрачена в случае ее
раскрытия нашим конкурентам, СМИ или другим сторонним лицам.
Конфиденциальная и служебная информация должна защищаться от
несанкционированного раскрытия или использования».
Такой подход значительно снижает возможности проведения
качественного АСУП и распространения его результатов среди
заинтересованных лиц.
Для оценки эффективности системы управления персоналом нами
было проведено глубинное интервью с сотрудниками отдела по управлению
персоналом и руководителями трех структурных подразделений (отдела
приема и размещения, хозяйственного отдела и отдела ресторанного
обслуживания).
В результате исследования было установлено, что практически все
опрошенные считают систему управления персонала достаточно
эффективной. Она формализована и ориентирована на оптимизацию
68
(стандартизацию, повышение качества и т.д.) трудовых процессов. Вся
система мотивации и обучения сотрудников направлена на повышение
качества выполняемой работы и удовлетворение потребностей клиентов.
Кроме того, опрошенными отмечено, что в существующей системе
управления персоналом не уделяется должное внимания конфликтам между
сотрудниками, формированию команды и другим социальным аспектам
управления персоналом.
Таким образом, по результатам анализа, проведенного во второй
главе, можно сделать ряд выводов.
Во-первых, гостиница Hilton Garden Inn Novorossiysk открылась
только несколько месяцев назад (весной 2018 года) и стала 12-м отелем
бренда Hilton Garden Inn в Российской Федерации и 686-м в мире. Это первая
гостиница в городе-герое Новороссийск, которая входит в международную
гостиничную сеть. Инвестором проекта и собственником гостиницы является
девелоперская компания КЕСКО. Управление гостиницей возложено на
местное подразделение компании КЕСКО - ООО «Новосити».
Во-вторых, гостиница получила известный международный бренд в
рамках договора франчайзинга. В соответствии с этим договором, ко всем
сотрудникам предъявляются достаточно высокие требования. Необходимость
соблюдения международных стандартов обслуживания и поведения является
требованием компании Hilton Worldwide (владельца бренда Hilton Garden
Inn), которая поддерживает деятельность и осуществляет периодический
контроль за работой отеля.
В-третьих, гостиница Hilton Garden Inn Novorossiysk показывает
достаточно хорошие финансовые результаты, если учитывать, что она
недавно открылась. С момента открытия выручка увеличилась в девять раз (с
2038364 рублей до 18447782 рублей). Этому отчасти способствует
принадлежность к гостиничной сети Hilton.
В-четвертых, организационная структура рассматриваемого
гостиничного предприятия линейно-функциональная. Это эффективная и
69
жизнеспособная оргструктура, которая хорошо зарекомендовала себя в
гостиничном бизнесе.
В-пятых, в соответствии со штатным расписанием, в Hilton Garden Inn
Novorossiysk выделено 14 структурных подразделений. По штатному
расписанию всего в организации предусмотрено 156,5 ставок. Наиболее
многочисленными являются отдел ресторанного обслуживания (28),
хозяйственный отдел (31) и кухня (33). На них приходится более 58% всего
персонала гостиницы.
В-шестых, отдел по управлению персонала состоит всего из двух
сотрудников: директора по персоналу и менеджера по кадрам. Уровень
квалификации и выполняемые функции сотрудников отдела полностью
соответствуют профессиональному стандарту специалиста по управлению
персоналом, утвержденному приказом № 691н министерством труда и
социальной политики РФ от 06.10.2015 года. Однако необходимо отметить,
что оба сотрудника отдела чрезмерно перегружены выполняемыми задачами.
В-седьмых, кадровый документооборот ведется с использованием
программы 1С: Зарплата и управление персоналом. Это позволяет сократить
время на подготовку кадровых документов и отчетов, а также снизить
количество ошибок обусловленных человеческим фактором. Все
обязательные кадровые документы (правила внутреннего трудового
распорядка, штатное расписание, табель учета рабочего времени, личные
карточки и т.д.) ведутся в соответствии с существующими требованиями.
Вовремя подаются сведения (отчеты) в военный комиссариат, службу
занятости, Росстат, ПФР. В целом, уровень документарного обеспечения
системы управления персоналом достаточно высокий.
В-восьмых, в Hilton Garden Inn Novorossiysk действует
сформированная система мотивации. Наиболее значимыми являются
материальные стимулы, прежде всего, заработная плата и другие выплаты.
Источник: https://baza.diplomsite.ru/previewfile/5496

Смотрите также:

Анализ эффективности инвестиций предприятия на примере ООО «СпецПримСтрой»
Изложение содержания дела, по которому приняты судебные постановления
_-___-~1
_1-тема-СтрМетал